KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Officemesser
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- Artikel-Nr.: TDM-1700
TDM-1700 - Tim Mälzer Officemesser / KAI SHUN PREMIER
Sie möchten schneiden, schälen, garnieren, Fleisch oder Gemüse vorbereiten? Mit dem Tim Mälzer Officemesser haben sie ein perfektes Küchenmesser für die anfallenden Arbeitsschritte gefunden. Die Kai Shun Premier "Tim Mälzer" Serie setzt dabei auf die Erfahrungswerte der klassischen Shun Serie. Der mit 61 HRC +-1 sehr harte VG-10 Stahl wird mit dem rostfreien Damaszenerstahl zweiunddreißiglagig ummantelt. Die Klinge wird per Hand mit einer sogenannten Hammerschlagoberfläche versehen. Dies sieht nicht nur optisch gut aus, sondern verringert auch den Kontakt zwischen Schnittgut und Klinge. Beidseitig geschliffen und mit einem geringen Gewicht versehen liegt das TDM-1700 Officemesser gut in der Hand und sorgt für einen präzisen Schnitt.
Messergriff des Officemessers TDM-1700
Der Griff der Messerserie ist aus hochwertigem Walnussholz gefertigt. Durch eine symmetrische Form ist er gleichermaßen für Links- als auch Rechtshänder geeignet. Der durchgehende Erl sorgt für Balance und Stabilität beim Schneidevorgang. Als Besonderheit ist am Ende des Griffs eine Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs integriert.
Geliefert wird das Tim Mälzer Officemesser in einer edlen Holzbox.
| Klingenlänge: | 4.0" (10,0 cm) | Grifflänge: | 10,5 cm |
| Klingenmaterial: | 32-Lagen Damaszener-Stahl | Schliff: | beidseitig |
| Griffmaterial: | laminiertes Walnuss-Holz | Klingenhärte: | 61±1 HRC |
| Einsatzgebiet des Tim Mälzer Officemessers: | Zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken. | ||
