Handgeschmiedete Klingen aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Griffschallen der Serie Güde Alpha Fasseiche bestehen aus über 80 Jahre alten Weinfässern aus Eichenholz und sind nicht spülmaschinengeeignet. Die Klinge ist handgeschärft, eisgehärtet und rostfrei.
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