Usuba SHUN PRO SHO 16,5 cm

KAI SHUN PRO SHO - Usuba Gemüsemesser VG-0007

Usuba Küchenmesser sind professionelle Gemüsemesser. Die Messer unterscheiden sich von der Nakiri bōchō Variante durch einen einseitigen Schliff (japanisch als katakiriba bezeichnet).

Usuba SHUN PRO SHO - Produktinformationen

• Länge der Messerklinge: 16,5 cm
• Messergriff: 12,2 cm  
• Material der Klinge: V-GOLD-10 STAHL
• einseitiger Klingenschliff
• Härtegrad: 61±1 HRC
• Griff: Pakka-Holz (laminiert)
• rostfei

Die Küchenmesser der neu entwickelten KAI SHUN PRO SHO Serie sind einseitig geschliffen. Diese Serie ergänzt die Kollektion der Shun Classic Messer durch die traditionellen, einseitig geschliffenen, japanischen Klingenformen.

Die Klingen bestehen aus V-Gold-10 Stahl. Dieses Usuba-Messer (traditionelles Gemüsemesser) wird nicht nur von japanischen Köchen geschätzt, sondern erfreut sich auch in der europäischen Küche wachsender Beliebtheit.