SHUN Serie

Kai Shun Kochmesser

• Kai Shun Schälmesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Schälmesser

  89,00 EUR
• Kai Shun Gemüsemesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Gemüsemesser

  95,00 EUR
• Kai Shun Officemesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Officemesser

  95,00 EUR
• Kai Shun Allzweckmesser 4.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Allzweckmesser 4.0

  99,00 EUR
• Kai Shun Steakmesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Steakmesser

  99,00 EUR
• Kai Shun Allzweckmesser 6.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Allzweckmesser 6.0

  105,00 EUR
• Kai Shun Allzweckmesser 6.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Allzweckmesser 6.0

  110,00 EUR
• Kai Shun Tomatenmesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Tomatenmesser

  129,00 EUR
• Kai Shun Ausbeinmesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Ausbeinmesser

  139,00 EUR
• Kai Shun Nakiri 4.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Nakiri 4.0

  142,50 EUR
• Kai Shun Santoku 4.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Santoku 4.0

  142,50 EUR
• Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser

  145,00 EUR
• Kai Shun Kleines Santoku Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Kleines Santoku

  159,00 EUR
• Kai Shun Tranchiermesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Tranchiermesser

  159,00 EUR
• Kai Shun Kochmesser 4.25 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Kochmesser 4.25

  159,00 EUR
• Kai Shun Kochmesser 6.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Kochmesser 6.0

  159,00 EUR
• Kai Shun Schinkenmesser 12.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Schinkenmesser 12.0

  159,00 EUR
• Kai Shun Schinkenmesser 9.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Schinkenmesser 9.0

  165,00 EUR
• Kai Shun Kochmesser mit Kullenschliff 6.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Kochmesser mit Kullenschliff 6.0

  165,00 EUR
• Kai Shun Santoku mit Kullenschliff 5.5 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Santoku mit Kullenschliff 5.5

  169,00 EUR
• Kai Shun Santoku Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Santoku

  169,00 EUR
• Kai Shun Santoku mit Kullenschliff 6.5 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Santoku mit Kullenschliff 6.5

  175,00 EUR
• Kai Shun Fleischgabel Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Fleischgabel

  175,00 EUR
• Kai Shun Brotmesser Offset Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Brotmesser Offset

  175,00 EUR
• Kai Shun Kochmesser 8.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Kochmesser 8.0

  175,00 EUR
• Kai Shun Santoku Messer 6.5 Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  Kai Shun Santoku Messer 6.5

  175,00 EUR
• Kai Shun Schinkenmesser mit Kullenschliff Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Schinkenmesser mit Kullenschliff

  179,00 EUR
• Kai Shun Kochmesser 8.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Kochmesser 8.0

  185,00 EUR
• Kai Shun Nakiri 6.5 Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Nakiri 6.5

  189,00 EUR
• Kai Shun Brotmesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Brotmesser

  189,00 EUR
• Kai Shun Kochmesser mit Kullenschliff Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Kochmesser mit Kullenschliff

  189,00 EUR
• Kai Shun Messer-Set Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Messer-Set

  195,00 EUR
• Kai Shun Kochmesser 10.0 Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Kochmesser 10.0

  199,00 EUR
• Kai Shun Grosses Santoku Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Grosses Santoku

  215,00 EUR
• Kai Shun Tanto Messer Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Tanto Messer

  219,00 EUR
• Kai Shun Wiegemesser inkl. Holz-Schneidblock Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Wiegemesser inkl. Holz-Schneidblock

  249,00 EUR
• Kai Shun China Kochmesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun China Kochmesser

  249,00 EUR
• Kai Shun Damast Messer-Set Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Damast Messer-Set

  269,00 EUR
• Kai Shun Messer-Set Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Messer-Set

  275,00 EUR
• Kai Shun Lachsmesser Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Lachsmesser

  299,00 EUR
• Kai Shun Tranchier-Set Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Tranchier-Set

  319,00 EUR
• Kai Shun Messer-Set Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Messer-Set

  355,00 EUR
• Kai Shun Messer-Set Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Messer-Set

  359,00 EUR
• Kai Shun Steakmesser-Set Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Steakmesser-Set

  389,00 EUR
• Kai Shun Wand Magnetbrett bestückt Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Wand Magnetbrett bestückt

  Kai Wand-Magnetbrett bestückt - An der Eichenholzfläche des Messerbretts bleiben die Klingen durch das neuartige Magnetsystem einfach haften.
  

  959,00 EUR
• Kai Shun Magnet-Messerblock Stonehenge - 1 Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Magnet-Messerblock Stonehenge - 1

  Messerblock bestückt mit 5 Messern der Shun Serie.

  979,00 EUR
• Kai Shun Magnet Messerblock Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Magnet Messerblock

  Messerblock bestückt - An der Eichenholzfläche des Messerblocks bleiben die Klingen durch das Magnetsystem haften.
  

  989,00 EUR
• Kai Shun Messerblock Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Messerblock

  1.589,00 EUR
• Kai Shun Magnet-Messerblock Stonehenge - 2 Lieferzeit:: 3-5 Tage
  inkl. 19 % UST exkl.

  Kai Shun Magnet-Messerblock Stonehenge - 2

  Messerblock bestückt mit 10 Messern der Shun Serie.

  1.689,00 EUR

KAI SHUN Kochmesser

Über die Kai Shun Messer
Die Shun Kochmesser-Serie ist eine der umfangreichsten Damast Messerserien der Welt. Beliebt sind die japanischen Kochmesser bei Spitzenköchen, wie auch bei ambitionierten Hobby-Chefköchen. Kai Shun Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Ihre Korrisionsbeständigkeit und extreme Härte ermöglicht, bei entsprechender Pflege, eine dauerhaft scharfe Messerklinge. Die Schärfe der Kai Shun Kochmesser wird zudem durch das handwerklich-manuelle Polieren mit einer feinen Schleifkörnung (der sogenannten Honung) gesteigert. Die leicht gerundete Klingenkrümmung der Shun Messer (konvexer Schliff), ermöglicht es beim Schneiden auch durch problematisches Schnittgut zu gleiten.

Der Griff der Kai Shun Messer ist ergonomisch geformt; im Querschnitt ähnelt er der Form einer
Kastanie. Das Griff-Material besteht aus laminierten, feinen Pakka-Holz, welches mit hochwertigen Harzen verbunden wird. Das bewirkt, dass die Shun Messer in hohem Maße Feuchtigkeit und Handschweiß widerstehen und somit die Ansiedlung von Bakterien vermindern. Auch aus dieser Eigenschaft heraus hat die KAI Corporation als Hersteller der Kai Shun Kochmesser in den USA ein NSF International-Zertifikat erhalten. Damit bescheinigt die unabhängige Non-Profit-Organisation National Sanitation Foundation, dass die Kai Shun Messerserie ihren strengen hygienischen Vorschriften entspricht und uneingeschränkten für den gastronomischen Einsatz geeignet ist.

Zusammenfassend sind die Kai Shun Messer durch ihre Härte, Stabilität und Beständigkeit
ausgezeichnete Kochmesser; sie decken sämtliche Bereiche der professionellen Küche ab, vom
feinsten garnieren, bis zum groben Teilen und Zerlegen. Zudem liegen die Kai Messer der Shun-Serie ausgewogen in der Hand des Kochs und ermöglichen ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.