Kai Shun Kleines Santoku

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Preis: 159,00 EUR

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Art.Nr.: DM-0727

Kai Shun Kleines Santoku

Klingenlänge:	5.5" (14 cm)	Grifflänge:	12,2 cm
Klingenmaterial:	32-Lagen Damaszener-Stahl	Schliff:	beidseitig
Griffmaterial:	laminiertes Pakka-Holz	Klingenhärte:	61±1 HRC

Messer Einsatzgebiet: Traditionell gearbeitet und geformt sind die >KAI Santoku Messer vergleichsweise leichte Allzweckmesser, die durch ihre extreme Schärfe und hohe Stabilität ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet sind. Beidseitig geschliffen sind Santoku vor allem für den Druckschnitt ausgelegt. Der Name dieses Japanmessers “Kleines Santoku“ soll nicht über die beachtliche Klingenlänge von 14 cm hinwegtäuschen. Trotz dieser Größe liegt dieses Santoku Messer von KAI am unteren Ende der Skala der üblichen Santoku-Klingenlängen. Im Vergleich zum europäischen Küchenmesser und den Kochmessern der Shun Serie haben die Santoku eine breitere, leicht kürzere Klinge. Durch den kastanienförmigen, Griff und die gute Gewichtsverteilung liegen die Kai Messer der Shun-Serie ausgewogen in der Hand des Kochs.

Im Japanmesser Shop erhalten Sie die Produktpalette von Chroma Haiku, Kai Europe und Kyocera Keramikmesser. Besonder beliebt ist die Kai Shun Serie, die in weitere Unterserien gegliedert ist wie die Kai Shun Kaji Messer. Preiswerte Kochmesser, jedoch keine Damastmesser sind die Wasabi Messer. Die Tim Mälzer Messer sind hier erhältlich - Direkt zum Tim Mälzer Messer Angebot.