Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser

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Preis: 145,00 EUR

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Art.Nr.: DM-0743

Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser

Klingenlänge:	6" (15 cm)	Grifflänge:	10,4 cm
Klingenmaterial:	32-Lagen Damaszener-Stahl	Schliff:	beidseitig
Griffmaterial:	laminiertes Pakka-Holz	Klingenhärte:	61±1 HRC

Messer Einsatzgebiet: Dieses Kai Shun Messer ist Ausbeinmesser und Fischmesser in einem. Der Hersteller KAI bezeichnet es für den deutschen Markt als Ausbeinmesser, weil sich die dünne, schmale und stark geschwungene Klinge sehr gut für geschwungene Schnitte eignet. Das macht das Kai Shun Gokujo ideal für das Entfernen von Knochen und dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Aufgrund seiner Eigenschaften kann das Kai Shun Gokujo Ausbeinmesser auch sehr gut als Fischmesser, vor allem zum Filettieren verwendet werden. Durch seinen kastanienförmigen, ergonomischen Griff und seine ausgewogene Gewichtsverteilung liegt dieses japanische Küchenmesser sehr gut in der Hand.

Im Japanmesser Shop erhalten Sie die Produktpalette von Chroma Haiku, Kai Europe und Kyocera Keramikmesser. Besonder beliebt ist die Kai Shun Serie, die in weitere Unterserien gegliedert ist wie die Kai Shun Kaji Messer. Preiswerte Kochmesser, jedoch keine Damastmesser sind die Wasabi Messer. Die Tim Mälzer Messer sind hier erhältlich - Direkt zum Tim Mälzer Messer Angebot.