CHROMA Haiku Pro

CHROMA Haiku Pro Messer

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  CHROMA Haiku Pro Gyuto

  749,00 EUR
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  CHROMA Haiku Pro Sashimi

  769,00 EUR
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  CHROMA Haiku Pro Santoku

  549,99 EUR
• CHROMA Haiku Pro Nakiri Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  CHROMA Haiku Pro Nakiri

  590,00 EUR
• CHROMA Haiku Pro Deba Lieferzeit:: 3-5 Tage
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  CHROMA Haiku Pro Deba

  560,00 EUR
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  CHROMA Haiku Pro Kawamuki

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  Chroma Haiku Pro Hatsuru Schere - Kräuterschere

  99,00 EUR

CHROMA HAIKU PRO

CHROMA Haiku Pro - Das Profimesser aus Japan

Erleben Sie die Tradition japanischer Messerschmiede und machen Sie Schneiden zu einem unglaublichen Erlebnis. Mit einem Messer aus dem Hause CHROMA Cutlery wird dieser weit entfernte Traum schon bald Realität. Lebenslange Haltungsdauer stellt für so ein Messer der Extraklasse kein Problem dar!

Das CHROMA HAIKU Pro zählt zu den Takumi Messern, wobei echte Japaner einen Takumi nicht grundlos als traditionsbewussten Meister bezeichnen. So wird besonders auf Eleganz, höchste Handwerkskunst und hochwertige Materialien Wert gelegt. Jeder einzelne Produktionsschritt erfolgt in hochwertiger und aufwändiger Handarbeit, im Ganzen sind 83 Hauptarbeitsschritte notwendig um so ein einmaliges Kunstwerk der Messerkunst entstehen zu lassen. Mit Liebe zum Detail werden die Messer nicht in einer großen Fabrik lieblos gefertigt, sondern in vier kleinen spezialisierten Werkstätten. Die Takumi Serie besteht aus den verschiedenen Modellen CHROMA HAIKU Pro, CHROMA HAIKU ITAMAE Suminagshi und CHROMA HAIKU Kurouchi.

In der Regel muss der Koch sein Messer selbst schleifen. Damit es auch überdurchschnittlichen Anforderungen gerecht wird, liefert Ihnen Master Fujii Keiichi einen Grundschliff. Aufbauend auf diesem, wird Ihnen jeder weitere Schliff erheblich leichter fallen.

Aufgrund der traditionellen Herstellung, rosten die einzigartigen Messer leider schnell. Im Gegensatz zu moderner Industrieproduktion werden hier noch natürliche Materialien verwendet, die Sie auch erfreulicherweise sofort spüren werden. Zwar verursacht die Erhaltung des CHROMA HAIKU PRO etwas Arbeit, doch es zahlt diese mit grandioser Schärfe und einem unbeschreiblichen Kochvergnügen zurück.

Deshalb ist die richtige Pflege überlebenswichtig für so ein Messer, da es ansonsten genauso wertlos wie ein stumpfes Brotmesser wird. Spülen Sie es niemals zusammen mit anderem Geschirr, das Messer wird darunter enorm leiden. Schleifen Sie es regelmäßig mit Steinen und es werden sich keine lästigen Probleme ergeben. Bevor Sie sich mehrere Messer kaufen, investieren Sie zusätzlich etwas Geld in die Steine ST-240, ST-1000 und ST-3/8. Bitte beachten Sie das vor dem Kauf!

Die Kochmesser von CHROMA Cutlery liegen wie maßgeschneidert in der Hand und eignen sich hervorragend um Fleisch, Schinken oder Kohlsorten zu Schneiden. Mit einer unfassbar spitzen Klinge wird es selbst höchsten Ansprüchen gerecht und gehört zum Pflichtbestand von Sternköchen. Wollten Sie nicht schon immer leckere Gerichte auf den Tisch zaubern? Kein Problem - das CHROMA Haiku Pro setzt ungeahnte Talente frei und macht durch sein geringes Gewicht die Zubereitung von jedem Gericht zum Kinderspiel!