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Handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Güde Messer der Alpha Olive Serie sind in über 30 manuellen Arbeitsgängen gefertigt.
Die Messer der Güde Alpha Olive Serie haben wunderschöne, gemaserte Griffe aus Olivenholz und sind daher nicht spülmaschinengeeignet. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Küchenmesser der Güde Alpha-Serie erfüllen dabei die hohen Anforderungen an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten eine große Modellvielfalt.
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